Сегодня я поведаю Вам как сделать шоколадное яйцо. Нет это не просто шоколадное яйцо, а настоящий шоколадный десерт с творожной начинкой и серединкой из персика! Такой десерт украсит любой праздничный стол. Особенно люблю делать его на Пасху своим внукам! А сколько радости и восторга от такого десерта!
Ингредиенты:
- 300 грамм шоколада (содержание какао в котором не менее 35%);
- 10 грамм желатина;
- баночка консервированных абрикосов (можно персиков) — 380-400 грамм;
- 200 грамм творога;
- 100 мл сливок;
- ванильный сахар.
- Обычные надувные шарики.
Как сделать шоколадное яйцо. Пошаговый рецепт
- Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке.
- Шарики рекомендую заранее вымыть и обсушить. Затем надуйте их где-то 8-10 см. конец завяжите, ну как обычно ниткой.
- Имейте ввиду, что шоколад должен быть остывший, иначе шарик сделает большой бух и придется отмывать всю кухню.
- Теперь самое интересное, обмакните шарик в шоколад (точнее весь низ шарика), и капните немного шоколада на тарелочку (это будет подставка для шарика). И вот в эту подставку поставьте шарик, той стороной, которой обмакнули. Подержите так шарик, давая затвердеть шоколаду. У меня терпения не хватало, и я соорудила такую вот конструкцию в холодильнике, когда шоколад схватывался на шарике ставила их на тарелку.
- Желатин залейте 4 ст.л. теплой воды.
- Слейте из абрикосов жидкость (или можно использовать просто сахар). Итак, жидкость из абрикосов взбейте со сливками и творогом, добавьте желатин. Для начинки можно использовать сметанное желе, мороженое, или просто сливки или просто творог.
- Когда шоколад полностью остыл, проткните шарик иголкой и уберите его. Должна получится полусфера.
- Шоколадное яйцо наполните творожной начинкой и украсьте половинкой абрикоса.
Десерт готов! Может описание получилось длинным. но я хотела максимально раскрыть Вам все нюансы приготовления!
Удивите своих родных таким прекрасным десертом!
Будьте счастливы. Рецептом поделилась — Мария Самохина Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.