Из этой статьи Вы узнаете как сделать сахарную мастику. Если ранее Вам казалось, что такую красоту трудно приготовить, то спешим развеять ваши сомнения. Все очень и очень просто и поверьте именно у Вас получится ее приготовить. Теперь Вы сможете украшать торты и радовать своих и близких.
Итак, нам потребуется:
- 250 грамм сахарной пудры;
- желатин — 2 ч.л. (берите хороший, в котром Вы уверены);
- вода — 6 ч.л.;
- глюкоза — 1 ч.л.;
- пищевые жидкие красители.
Как сделать сахарную мастику. Пошаговый рецепт
- Всыпьте желатин в миску и сбрызните его водой (6 ч.л.) и дайте набухнуть.
- Сахарную пудру обязательно просейте.
- Когда желатин набух, поставьте его на водяную баню и растворите его, аккуратно помешивая. Как только желатин растворится влейте глюкозу.
- В просеянной сахарной пудре сделайте углубление и влейте туда желатиновую массу. Перемешайте, такими рубящими движениями.
- Далее переложите мастику в пакет или в контейнер с герметично закрывающейся крышкой. Оставьте мастику при комнатной температуре на 3-4 часа.
- Когда мастика настоялась можно добавлять пищевой краситель и лепить из нее, что ваша душа пожелает. Также мастику можно раскатывать, чтобы покрыть весь торт.
Надеемся, у Вас все получится! Удачи и верьте в себя!