Может для кого-то не новость, как сделать малосольные огурцы, но все же хочется рассказать как это делаю я. Уже скоро сезон молоденьких огурчиков (я в теплице уже в начале мая собираю), так что малосольные огурцы на столе — это всегда актуально. Делаю я такие огурцы все лето!
Ингредиенты:
- 20 свежих небольших огурцов;
- 75-100 грамм соли;
- вода — 1,5 литра;
- укроп — 20 грамм;
- чеснок — 3-4 зубчика;
- 2 листа хрена.
Как сделать малосольные огурцы. Пошаговый рецепт
- Огурцы хорошо вымойте, срежьте кончики и сложите в кастрюлю.
- Складывая огурцы в кастрюлю, переложите их укропом и нарезанным кусочками чесноком.
- Обычно я беру 1 ст.л. соли с горкой на 1 литр воды, и исходя из такой пропорции Воду смешать с солью и довести до кипения.
- Горячим рассолом залить огурцы. Оставить при комнатной температуре, спустя сутки — малосольные огурцы готовы.
Приятного всем аппетита и отличного настроения!
Рецептом поделилась — Оксана Ворона, г. Киев