Может для кого-то не новость, как сделать малосольные огурцы, но все же хочется рассказать как это делаю я. Уже скоро сезон молоденьких огурчиков (я в теплице уже в начале мая собираю), так что малосольные огурцы на столе — это всегда актуально. Делаю я такие огурцы все лето!

Ингредиенты:

• 20 свежих небольших огурцов;
• 75-100 грамм соли;
• вода — 1,5 литра;
• укроп — 20 грамм;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• 2 листа хрена.

Как сделать малосольные огурцы. Пошаговый рецепт

1. Огурцы хорошо вымойте, срежьте кончики и сложите в кастрюлю.
2. Складывая огурцы в кастрюлю, переложите их укропом и нарезанным кусочками чесноком.
3. Обычно я беру 1 ст.л. соли с горкой на 1 литр воды, и исходя из такой пропорции  Воду смешать с солью и довести до кипения.
4. Горячим рассолом залить огурцы. Оставить при комнатной температуре, спустя сутки — малосольные огурцы готовы.

Приятного всем аппетита и отличного настроения!

Рецептом поделилась — Оксана Ворона, г. Киев