Домашний сыр, очень вкусное лакомство. Не сравнится с магазинным, пусть даже самым лучшим и дорогим. Неповторимый аромат, нежный вкус. Я совсем недавно узнал как сделать домашний сыр из молока. Поделюсь с вами своим рецептом. Вам очень понравится, не сомневайтесь. Приготовление хоть и отнимет немного времени, но поверьте результат стоит того.
Нам потребуется:
- Молоко 3 л.;
- сок одного лимона;
- Вода.;
- Соль.
Как сделать домашний сыр из молока. Пошаговый рецепт
- Вылейте молоко в кастрюлю, поставьте на огонь, перед закипанием немного соли и лимонный сок.
- Как только пойдет реакция сворачивания, выключаем огонь, дуршлаг застелем марлей, выложите туда творожную массу.
- Сливаем лишнюю жидкость, ставим под пресс на несколько часов.
- В кипяченную воду добавляем соль, рассол должен получится довольно соленым.
- Перекладываем сыр в посуду для хранения, заливаем полностью рассолом, чтобы покрывал сыр. Ставим в холодильник на ночь.
- Добавлять в этот сыр вы можете не только укроп, но и любую начинку на ваш вкус.
Как сделать домашний сыр теперь известно и вам! Надеюсь будет вкусно!
Кушайте на здоровье. Пробовал домашний сыр чечил — просто БОМБА!!!
Рецептом поделился — Сергей Мартынов