Как сделать домашние козинаки? Да очень просто и быстро! Не покупаю их в магазине уже лет 6 наверное! Вкусно, быстро и детворе такую сладость можно давать, ну и конечно для всех она очень полезная! А вкусно как! Невозможно оторваться!
Ингредиенты:
- ядра семечек — 150 грамм;
- кунжут — 30 грамм;
- мед — 180 грамм;
- сахар — 40 грамм;
- лимонный сок (из половины лимона).
Как сделать домашние козинаки. Пошаговый рецепт
- Ядра семечек немного обжарьте на сковороде, чтобы они приобрели золотистый цвет. Таким же образом обжарьте кунжут.
- Мед выложите в кастрюлю, добавьте к нему сахар и лимонный сок.
- Перемешивайте нагревая мед, но не кипятите его, до полного растворения сахара.
- К мёду добавьте семечки и кужут, пермешайте.
- Варите на очень маленьком огне минут 15. Масса должна потемнеть и загустеть.
- Тарелку или поднос, смочите холодной водой, и выложите на него подготовленную массу.
- Руки, смочите в воде, и выровняйте всю поверхность.
- Оставьте до полного остывания. Обычно для этого необходимо 30 минут.
- Когда смесь остыла, необходимо немного нагреть тарелку и снять застывший «блин»на бумагу для выпечки, смоченную водой.
- Пусть постоит 8-10 минут, теперь козинаки можно нарезать на порционные кусочки.
И можно кушать! Не правда ли просто и быстро? А главное вкусно и натурально!
Приятного аппетита! Думаю, вам будет интересно узнать как сделать карамель в домашних условиях!
Автор рецепта — Мария Самохина