Как сделать декор из карамели

Хочется рассказать Вам как сделать декор из карамели. Дело, несложное, но требует совета и небольших навыков.

Итак, нам необходимо:

• 330 гр. сахара,
• 150 гр. глюкозного сиропа,
• 100 мл. воды,
• красители;
• шарики с водой.

Как сделать декор из карамели. Пошаговый рецепт

1. В шарики наберите холодную воду, и завяжите. Не делайте их больших размеров, чтобы не лопнули.
2. Смешайте сахар с водой и глюкозным сиропом, поставьте на огонь.
3. После закипания варите 10 минут.
4. Затем добавьте в карамель по желанию цвет.
5. шарик поставьте на стакан и залейте карамелью сверху. Аккуратно наливайте по кругу, обязательно подставьте под стакан блюдце. чтобы было куда стекать карамели.
6. Когда карамель полностью остынет и станет твердой, внизу шарика сделайте маленький прокол и спустите воду.
7. В холодильник такой декор не ставьте, иначе карамель мутнеет. Наполняйте десертом перед подачей к столу.

Всем удачи.

СПАСИБО ЗА ФОТО И ВИДЕО КАНАЛУ Крутон — батон.