Возможно, для многих это не новинка, но я все же хочу рассказать как приготовить зразы из картофеля. Ведь блюдо самое любимое и домашнее, без него не проходит ни одна неделя. Стараюсь готовить их по выходным, когда собирается вся семья!
Ингредиенты:
- 0,5 кг нежирной свинины;
- лук — 1 шт.;
- картофель где-то 1,5 кг.;
- масло сливочное — 50 грамм;
- 0,5 стакана муки;
- соль/перец по вкусу;
масло подсолнечное без запаха для жарки.
Как приготовить зразы из картофеля. Пошаговый рецепт
- Свинину отварите в подсоленной воде. Можно приготовить мясо в «термосе» , для такого рецепта оно идеально подходит.
- Готовую свинину, пропустите вместе с луком через мясорубку, добавьте соль и перец по вкусу.
- Картофель очистите и отварите. Затем разомните в пюре, добавив сливочное масло, муку и соль. Постарайтесь хорошо вымешать, чтобы картофельная масса была однородной.
- Из картофельной массы, сформируйте на ладони лепешку, на середину выложите начинку из фарша, соедините края, сформируйте зразы.
- Сковороду хорошо нагрейте и обжарьте зразы из картофеля на сковороде с подсолнечным маслом до румяной корочки. Жарить необходимо с двух сторон.
Подавать как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита. Хочется, чтобы такие зразы стали любимым блюдом вашей семьи.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Мария Самохина.
Будьте с нами в гугл+.