К сожалению не все знают как приготовить язык в домашних условиях. Конечно, многие из нас слышали и даже готовили заливной язык, но не все от него в восторге. Хочется предложить вам аппетитнейшую закуску, перед которой никто не сможет устоять. готовить ее просто. Давайте попробуем?
Ингредиенты:
- говяжий язык;
- 120 грамм сыра;
- 2 помидора;
- 2 яйца;
- домашний майонез;
- чеснок.
Как приготовить язык в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Не очищая язык промойте его и замочите на 30 минут. Некоторые хозяйки очищают сразу, но делать этого не рекомендуется, так как можно счистить самую вкусную и полезную часть языка.
- Затем, воду в которой замачивался язык слейте, залейте новой водой, воду не солите. Варите язык 2-4 часа, все зависит от его размеров. Не надо, чтобы вода слишком кипела, пусть просто слегка бурлит.
- Когда язык полностью готов, промойте его под холодной водой и очистите от шкуры, она должна легко сниматься. Заметьте, если язык плохо чистится он еще не готов, просто отправьте его еще довариваться.
- Язык мы не солили, пока варился, так что не забудьте его посолить в готовом виде, уже когда нарежете порционными кусочками.
- Чеснок измельчите при помощи чесночницы, смешайте с майонезом, и смажьте каждый кусочек языка. Затем выложите кружок отваренного яйца, немного майонеза, дольку помидора, снова майонез и обильно сверху посыпьте тертым сыром.
Вот так настоящий деликатес получился. Это очень вкусно, поверьте и проверьте!
Приятного вам!