В этой статье вы узнаете как приготовить вкусные голубцы. Не просто вкусные, а в 3 раза вкуснее, нежели вы привыкли кушать. Нежная тонкая капусточка, с ароматным и сочным фаршем никого не оставят равнодушным. Итак, приготовьтесь записывать рецепт и сделать вкусные голубцы. Результат вас обязательно порадует и удивит.
Нам понадобится:
- небольшой кочан капусты;
- 350 грамм фарша;
- 150 грамм риса;
- 1 луковица;
- морковь — 1 шт.;
- вода — 100 мл.;
- растительное масло;
- соль и перец.
Заливка для голубцов
- помидоры — 2 шт. (можно заменить томатной пастой);
- зелень укропа или петрушки;
- чеснок — 3-4 зубка;
- сметана — 50-60 грамм;
- соль/перец по вкусу.
Как приготовить вкусные голубцы. Пошаговый рецепт
- Подготовьте кочан капусты для голубцов (нажмите сюда и увидите 6 способов приготовления капусты для голубцов). Сегодня, я на 5 минут поместила кочан капусты в микроволновку, а затем опустила под холодную воду. Листочки отделяются легко и просто.
- Рис отварите до полуготовности
- Лук нашинкуйте, а морковь натрите на терке. Спассеруйте морковь с луком на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
- Смешайте фарш, рис, обжаренный лук и морковь. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Из подготовленных капустных листьев сформируйте голубцы. Для этого на лист капусты выложите готовый фарш и заверните голубцы конвертиком.
- Противень смажьте маслом, и выложите на него голубцы. Долейте воды, и накройте сверху фольгой.
- Уберите голубцы в духовку при 200°С на 30 минут.
- Тем временем, приготовьте заливку. для этого помидоры ошпарьте кипятком и залейте холодной водой. Снимите с них шкуру.
- Взбейте блендером. добавьте измельченный чеснок, зелень, немного соли по вкусу и сметану.
- Достаньте голубцы из духовки, снимите фольгу, полейте получившейся заливкой и отправьте в духовку на 10 минут, уже не накрывая фольгой.
Блюдо получается восхитительно вкусное. сытное и полезное!
Приятного вам аппетита.
Приглашаем вас к нам в группу в гугл+.