Многие из нас любят запеченную свиную рульку, а как приготовить вкусно рульку свиную знают не все. По этому рецепту мясо получается вкусным и сочным по-особенному. Потрясающий аромат просто сводит с ума, а пикантная румяная корочка никого не оставит равнодушным. Аппетитное мясо легко отходит от кости. Вообще так вкусно, что давайте не разговаривать, а побыстрей готовить!!!
Продукты:
- одна рулька свиная (вес рульки которую я использовала 800-1000 г.);
- шесть долек чеснока;
- одна столовая ложка соли;
- одна чайная ложка молотого перца;
- по желанию — ароматные травы;
- одна чайная ложка меда;
- одна столовая ложка майонеза;
- одна чайная ложка горчицы.
Как приготовить вкусно рульку свиную. Пошаговый рецепт
- Изначально берем рульку, хорошенько скребем ее при помощи ножа и тщательно моем. Затем ее нужно хорошо обсушить. Для этого я использую одноразовые кухонные полотенца.
- В шкуре делаем глубокие проколы.
- Дольки чеснока очищаем и разрезаем пополам. Половинки чесночных долек помещаем туда, где делали проколы.
- Затем рульку натираем перцем и солью. Если вы хотите, то можете еще натереть ароматными травами.
- В отдельной небольшой емкости соединяем майонез, горчицу и ароматный мед. Хорошенько перемешиваем.
- Ароматной смесью обмазываем всю рульку и оставляем ее мариноваться на ночь.
- Берем рукав для запекания и отправляем туда нашу хорошо замаринованную рульку.
- Запекаем рульку при температуре 160-170 градусов 2-2,5 часа. Время запекания смотрите по самому мясу. Возможно понадобится немножко больше.
От такой вкуснятины никто не откажется.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина