Как приготовить вкусные сырники? Такие, знаете пышные, воздушные, чтобы не как лепешка. Да очень просто! Этот рецепт настоящая палочка-выручалочка для всех! Сырники получаются вкуснейшие, ароматные нежные. Готовить их только в радость!
Ингредиенты:
- 500 гр. сухого творога (Если творог влажный, с большим содержанием сыворотки, то его нужно отжать через марлю или льняное полотенце. У меня 500 гр. 9% магазинного творога.)
- 2 желтка или 1 яйцо (50 гр. без скорлупы)
- 70 гр. сахара
- 2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
- (+-)70 гр. пшеничной муки + мука для панировки
- Щепотка соли
- Растительное + сливочное масло
Как приготовить вкусные сырники. Пошаговый рецепт
- К творогу добавьте яйцо, сахар, ванильный экстракт или ванильный сахар. Перемешиваем, но не разминаем.
- Добавьте 70 грамм просеянной муки, щепотку соли и снова перемешайте вилкой. Долго вымешивать не надо. Если чувствуете, что муки маловато, можете добавить.
- стол присыпьте мукой и выложите получившееся тесто, сверху также присыпьте мукой.
- Сделайте из теста колбаску и разделите ее на 8 одинаковых частей.
- Сформируйте ровные сырники, накрыв стаканом или кружкой большего диаметра сверху и покатав внутри, чтобы придать ровные края.
- можете подровнять края ножом (см. в видео).
- Аккуратно при помощи того же ножа выкладывайте сырники на досточку.
- Сковороду нагрейте, растопит в ней сливочное масло и обжарьте сырники с двух сторон на средне-сильном огне.
- Переложите сырники в жаропрочную форму. Все делайте аккуратно.
- Отправьте на 5 минут в духовку нагретую до 180 градусов.
- Подавайте сырники со сгущенным молоком, сахарной пудрой, ягодами или сметаной.
Всем приятного аппетита!
СПАСИБО ЗА ФОТО И ВИДЕО КАНАЛУ Как приготовить
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН