Очень и очень хочется рассказать вам как приготовить томатный суп. Да-да я тоже думала, что не люблю такого, пока не попробовала! Но супчик оказался чудесным, согревающим внутри и бодрящим снаружи. Такой супчик заряжает энергией и дарит хорошее настроение! Обязательно приготовьте, вам понравится!
Ингредиенты:
- помидоры — 4-5 шт.;
- сельдерей стебли;
- 1 морковь;
- лук — 1 штука;
- вода — 1,5 литра;
- базилик. соль, перец, сахар;
- 2 бульонных кубика куриных или куриный бульон.
Как приготовить томатный суп. Пошаговый рецепт
- Мелко нашинкуйте лук, морковь натрите на терке.
- В кастрюлю добавьте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Пока обжаривается морковь с луком, в миску положите помидоры и залейте их кипятком. Спустя 5-7 минут помидоры переложите в холодную воду. и снимите с них шкуру.
- Сельдерей нарежьте и отправьте к луку и моркови. Обжаривайте еще 5 минут.
- В кастрюлю к овощам наливаем воду (или бульон) и добавляем куриные кубики. Если бульон. тогда кубики добавлять не надо.
- Помидоры нарежьте кубиками и отправьте их к овощам. Варите суп примерно 30 минут. Спустя указанное время, добавьте соль. перец (не жалейте перца) и где-то 0,5 ч.л. сахара. Можно добавить еще базилика.
- В конце суп взбейте блендером. Налейте суп в тарелку или пиалу, усаживаемся поудобнее и наслаждаемся ароматным супом. Можно подать к нему сухарики из белого хлеба.
Приятного аппетита! Будьте счастливы.
Автор рецепта — Мария Самохина
Рекомендуем вам еще отменный гороховый суп.