Как приготовить сочную свинину? Этот рецепт вам поможет справиться с заданием на ура!!! Мясо в пиве получается очень нежным, сочным и с пикантной поджаристой корочкой. А аромат запеченной свинины — это нечто невообразимое. Нежное мяско хорошо как в горячем, так и в охлажденном виде. Такой вкуснятины вы не купите ни в одном магазине. Советую попробовать!

Продукты:

• чеснок — 4 дольки;
• пиво — 0,5 л.;
• розмарин — 1 ч.л.;
• черный молотый перец и соль по вкусу;
• свинина — 1 кг. (лучше всего использовать бескостную);

Как приготовить сочную свинину. Пошаговый рецепт

1. Розмарин, соль и перец соединяем. Для этого лучше всего воспользоваться ступкой.
2. Очень важно выбрать правильный кусок мяса. Очень хорошо использовать цельный кусок мяса и, чтобы присутствовала сальная прослойка.
3. Теперь нам нужно взять мясо и проколоть его в нескольких местах.
4. Ароматной смесью натираем мясо.
5. Оставляем мясо на пару часов.
6. Четыре дольки чеснока мелко измельчаем при помощи ножа.
7. Затем отправляем к мясу чеснок и заливаем все пивом.
8. Мясо в пиве ставим в холодильник на пару часов. За это время оно должно хорошо замариноваться. Я оставляю на целую ночь.
9. Затем берем форму, перекладываем туда наш кусок свинины с чесноком.
10. Мясо в форме поливаем немного пивным маринадом (несколько столовых ложек) и закрываем фольгой.
11. Ставим мясо в духовку и запекаем его при температуре 250 градусов один час.
12. Тогда достаем форму из духовки, снимаем фольгу. Поливаем мясо образовавшимся соком с пивом.
13. Отправляем форму в духовку на 30-40 минут. Затем мясо переворачиваем на другую сторону и убираем в духовку еще раз на 30-40 минут.

Возьмите этот рецепт себе на заметку и вы не пожалеете!!!

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина

Пирог с грибами в духовке, блюдо которое понравится вам и вашим гостям.