Я обожаю кушать рыбу. Ем её часто и часто пробую новые блюда из рыбы. Недавно узнал как приготовить скумбрию в фольге. Получилось просто великолепно, вкусно, нежно, каждый кусочек таял во рту. Решил поделиться этим вкусным рецептом и с вами. Непременно попробуйте такую чудно вкусную рыбу, поверьте это того стоит!!!
Для приготовления скумбрии в фольге нам потребуется:
- Свежемороженая скумбрия — 2 шт.;
- Петрушка;
- Чеснока — 2 зубчика.;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Соль и перец по вкусу.;
- Лимон.
Как приготовить скумбрию в фольге. Пошаговый рецепт
- Отрезаем голову у рыбы, вынимаем внутренности, и хорошо промываем под проточной водой.
- Сверху посыпаем рыбу черным перцем и солью.
- Мелко нарубим чеснок.
- Порежем мелко петрушку.
- Чеснок и петрушку смешиваем, добавив немного растительного масла.
- Наполняем начинкой из зелени и чеснока скумбрию.
- На дно формы для запекания укладываем фольгу.
- Кладем рыбу на фольгу и сверху укрываем ещё одним листом фольги.
- Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов и запекаем 30-35 минут.
- После снимаем верхний слой фольги и оставляем рыбу в духовке ещё на 10-15 минут.
- Вынимаем скумбрию и кладём на блюдо для подачи.
- Для украшения нарезаем лимон кружочками и разлаживаем в вокруг рыбки.
Скумбрия в фольге готова. Аромат превосходный, а вкус — непередаваемый.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия