В сезон шашлыков и выходов на природу на весь золота действительно стоящие советы по приготовлению шашлыка, вот и я туда же) 😀 Хочу рассказать как приготовить самый вкусный шашлык из свинины! Все будет настолько просто, вы будете удивлены. Все что нам понадобится это мясо (свинина), перец и соль. И главный ингредиент, собственно, который и сделает наш шашлык самым вкусным.
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг;
- соль/перец по вкусу;
- лук — 150-200 грамм.
Как приготовить самый вкусный шашлык из свинины. Пошаговый рецепт
- Нарежьте мясо порционными кусочками для шашлыка. Посолите и поперчите.
- Лук перекрутите на мясорубке. Смешайте с мясом. Сок, который выделит лук также обязательно добавьте.
- ВСЕ! Оставьте мясо мариноваться. Если свинина молодая — 1 часа хватит, если старая — 2 часа.
- Как муж говорит мой: «Пока по пивку выпили для аперитива, мясо замариновалось».
- Прежде чем нанизывать мясо на шампур, снимайте с него луковую кашицу, дабы она не пригорала.
- Жарьте шашлык на углях до готовности. Минут за 5 до окончания приготовления сбрызните шашлык уксусом с красным перцем, либо не дорогим коньяком.
Вот и все. Мы семьей перепробовали много новомодных маринадом и кефир, и йогурт и вино, но остановились на старом добром луковом маринаде и уже лет 7 так готовим.
Автор рецепта — Зоя Черкассова
Приятного вам аппетита и хорошего отдыха на природе. Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте квашеные помидоры в банке за 3 дня подать к шашлыку — будет непередаваемый восторг!