Как приготовить рыбу в кляре

Очень хочу рассказать как приготовить рыбу в кляре. Кляр у нас особенный и очень вкусный. Жарю в таком кляре любую рыбу и всегда идет на ура.

Итак, нам потребуется:

• Филе любой рыбы — 500 гр, 
• лимон.сок — 1 ст.л, 
• соль и перец по вкусу. 

Для кляра: яйцо — 2шт, 

• сметана -100гр, 
• сыр —  100 гр,  
• мука — 5ст.л. 

Как приготовить рыбу в кляре. Пошаговый рецепт

1. Филе рыбы нарезать на кусочки, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и дать промариноваться 30 минут. 
2. Делаем кляр: взбиваем яйца со сметаной, добавляем муку, взбиваем, добавляем сыр натертый на мелкой терке и перемешиваем.
3. Кусочки рыбы обмакивать в кляр и жарить в большом количестве масла до появления красивой корочки.

Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.