Как приготовить рыбу в фольге? Да очень просто! А как ее приготовить вкусно и подать эффектно? Об этом вы узнаете из нашей статьи. Так можно готовить любую рыбку без костей. Но вот запекала недавно так скумбрию (предварительно отделив филе от кости), получилось тоже очень вкусно!
Ингредиенты:
- 600 грамм чистого филе рыбы.
Маринад:
- 250 мл. воды;
- 2 ст.л. яблочного уксуса;
- 100 мл. растительного масла;
- по вкусу соли и перчика.
Для начинки:
- около 150 грамм твердого сыра;
- 1-2 луковицы;
- яйцо — 2 шт.;
- зелень петрушки.
Как приготовить рыбу в фольге. Пошаговый рецепт
- Для начала замаринуем рыбу. Для этого приготовьте маринад, просто смешав все ингредиенты.
- Залейте маринадом рыбу и уберите в холодильник на 20 минут.
- Отварите яйца, сыр натрите на терке, петрушку мелко нарежьте.
- Достаньте филе из маринада, выложите одно филе на фольгу, на него сверху тертый сыр, петрушку, и яйца, накройте вторым филе.
- Можно сверху смазать рыбку сметаной или майонезом.
- Фольгу заверните конвертом, выложите на противень. Запекайте рыбу в фольге в духовке 20-25 минут при температуре 240°С.
Спешу заметить, что рыба вкусная, как в горячем так и в холодном виде!
Автор рецепта — Татьяна Конькова