Не, это не совсем беляши! Это что-то повкуснее и аппетитнее! Как приготовить пирожки с мясом я узнала из одной телепередачи (спасибо им за такой рецепт, настоящее сокровище!). Ну-очень понравились полюбились в нашей семье, хочется, чтобы и вам такие пирожки пришлись по душе!
Ингредиенты:
- Молоко 500 мл.;
- Фарш говяжий 500 г.;
- Фарш свиной 500 г.;
- Мука 1 кг.;
- Вода 150 мл.;
- Лук 1 шт.;
- Яйцо.;
- Дрожжи 30 г.;
- Сливочное масло 60 г.;
- Растительное масло 150 г.;
- Сахар 1.5 ст.л.;
- Соль 2 ч.л.;
- Перец черный.
Как приготовить пирожки с мясом. Пошаговый рецепт
- Смешиваем молоко, воду, дрожжи, просеянную муку, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, подсолнечное масло. У вас должно получится мягкое тесто. Ставим на 15 минут в теплое место.
- Пока приготовим фарш, для этого смешиваем свиной и говяжий фарш, добавляем туда пропущенный через мясорубку лук, всыпаем соль и перец по вкусу. Влейте немного воды, для того чтобы начинка оставалась сочной.
- При помощи стакана вырежем кружочки из теста. Выкладываем в центр кружка начинку, края соединяем по кругу, оставляя сверху небольшое отверстие.
- Жарим пирожки на сковороде, на среднем огне, положив пирожки отверстием вниз, как только они станут румяными, переворачиваем на другую сторону.
- Делаем огонь поменьше, закрываем крышкой и готовим еще 10 минут, за несколько минут до конца приготовления, влейте в отверстие раскаленное подсолнечное масло, на котором готовились пирожки.
Вот и все, теперь вы знаете Как приготовить пирожки с мясом.Такие румяные просто прелесть.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделися — Сергей Мартынов