Как приготовить пасхальный кулич, благодаря этому рецепту вы приготовите невероятно вкусный, пышный, воздушный кулич. С удовольствием делюсь этим рецептом с вами, такого вкусного кулича вы еще не пробовали.
Для приготовления потребуется:
Опара:
- Мука 150 г.;
- Быстрорастворимые дрожжи 10 г.;
- Вода 150 мл.;
Тесто:
- Мука 450 г.;
- Сахар 80 г.;
- Желток 4 шт.;
- Соль 5 г.;
- Сливочное масло или маргарин 75 г.;
- Вода 70 мл.;
- Ароматизатор Панеттоне 12 мл.;
- Мед 20 г.;
- Стружка шоколадная 210 г.
Как приготовить пасхальный кулич. Пошаговый рецепт
- В глубокую миску засыпаем муку, быстрорастворимые дрожжи, перемешиваем. Далее вливаем воду, перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять полчаса.
- После засыпаем сахар, добавляем мягкое сливочное масло, вливаем мед, закладываем желтки и добавим ароматизатор.
- Постепенно засыпаем муку, засыпаем соль, вливаем воду и при помощи лопатки аккуратными движениями перемешиваем.
- Припыляем стол мукой, выкладываем тесто и руками замешиваем. Далее разравниваем тесто в круг, по всей поверхности выкладываем шоколадную стружку и вмешиваем в тесто.
- Делим тесто на 2 части, перекладываем их в бумажные формы и оставляем постоять в духовке 1 час. При помощи ножниц делаем надрез в центре кулича и закладываем туда мягкое сливочное масло.
- Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.
Светлой Пасхи, друзья!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА
Amo Receitas
