Любимый красный борщ будет не такой вкусный без пампушек. И сегодня я расскажу вам как приготовить пампушки с чесноком. Рецепт очень старый, домашний. Не знаю есть ли такой в интернете. но очень хочется поделиться с читателями Лучшего сайта кулинарии.
Ингредиенты:
- 200 мл воды;
- 100 мл молока (хочу заметить. что воду и молоко надо брать теплыми);
- 3 яйца;
- 100 мл подсолнечного масла;
- 3 ч.л. сухих дрожжей;
- соли 0,5 ч.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- муки 700 грамм (может понадобится больше иногда уходит 800-850).
- 10 зубков чеснока;
- подсолнечное масло + соль.
Как приготовить пампушки с чесноком. Пошаговый рецепт
- Воду с молоком подогрейте, добавьте сахар и дрожжи, ага еще и 1 ст.л. муки. Оставьте, чтобы дрожжи дали эффект шапочки.
- Муку просейте (вначале берите 0,5 кг), добавьте в нее яйца, соль и опару.
- Затем постепенно добавляя остачу муки, замесите тесто.
- Уберите тесто в теплое место. Дайте ему подняться в два раза.
- Разделите тесто на одинаковые шарики (должно получится 13-15 штук).
- Форму для выпечки, смажьте маслом или маргарином, посыпьте сухарями (панировочными).
- Выложите шарики из теста в форму, дайте им подняться немного, и выпекайте при 180°С 25 минут
Когда пампушки еще теплые смажьте их подсолнечным маслом, смешанным с измельченным чесноком и солью (соли добавьте буквально щепотку).
Желаю приятного аппетита, и надеюсь мой рецепт очень вам пригодится!
Рецептом поделилась — Катя Пруть