Хочется рассказать Вам как приготовить отбивные из печени. Рецептик незатейливый, простой и вкусный. Может не такой уж и низкокалорийный, но нравится мне она по вкусу очень! Сочная, нежная, ароматная и аппетитная! Может и Вы сохраните такой рецепт и будете готовить у себя дома.

Ингредиенты:

• 0,5 кг печени (говяжья);
• где-то 150 мл молока;
• соль/перец по вкусу;
• мука;
• масло для жарки.

Как приготовить отбивные из печени. Пошаговый рецепт

1. Подготовьте печенье, нарежьте ее на порционные кусочки и зачистите от пленки.
2. Молоко посолите и поперчите. Залейте молоком печенье и оставьте так минимум на 30 минут в холодильнике.
3. Достаньте печень из молока. Выложите на пакетик, накройте другим (это мы делаем для того, чтобы не заляпать брызгами всю кухню) и отбейте молоточком.
4. Обваляйте печень в муке и обжарьте с двух сторон до румяности на сковороде с добавлением растительного масла.
5. Лук нарежьте кольцами и выложите его на другую сковороду с маслом.
6. Обжаренную печень, выкладывайте на лук в шахматном порядке. Сковороду с печенью и луком поставьте на огонь, как только начала скворчать, добавьте водички немного. Я добавляю кипяток. Воды наливайте. чтобы она еле виднелась из под печени.
7. Накройте сковороду с печенью крышкой, и тушите на среднем огне 5 минут.
8. Затем переверните, проверьте, чтобы не было розового, если печенье еще не готова подержите еще 3-5 минут.
9. 

Вот и все! Вкусные и ароматные отбивные из печени готовы!

Приятного Вам аппетита!

Рецептом поделилась — Оксана Зайцева

Заходите к нам в гугл+.