Из этой статьи Вы узнаете, как приготовить настоящий армянский лаваш! Оказывается. что его можно сделать дома без тандыра и дрожжей. Тонкий лаваш, который идеально сворачивается, готовится всего из 4-х ингредиентов.
Ингредиенты:
- 350 грамм муки (пшеничной);
- горячая вода — 200 мл;
- растительное масло — 2 ст.л.;
- соль — 0,5 ч.л.
Как приготовить настоящий армянский лаваш. Пошаговый рецепт
- Муку обязательно просейте, всыпьте ее горкой в миску и сделайте в центре углубление.
- Влейте туда масло, соль и потихоньку вливайте горячую воду, перемешивая вилкой.
- Замесите тесто, оно должно получится довольно тугое.
- Уберите его в пакет на 15 минут
- Из теста сформируйте колбаску и разрежьте ее на 8-10 частей.
- Каждый кусочек обваляйте в муке, и раскатайте в тонкую лепешку толщиной 1-2 мм.
- Жарьте лепешки на сухой! сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
- Затем складывайте их на влажное полотенце, накрывая снова влажным полотенцем. Можно даже взбрызгивать лепешку водой или быстро на 1 секунду окунуть в миску с водой. Как Вам будет удобно, но делать это обязательно. Иначе лаваш высохнет и не будет сворачиваться.
Готовый лаваш можно подавать с чем угодно и заворачивать в него все. что угодно!
Всем удачи на кухне и вкусного настроения!
Рецепт от Наны