Как приготовить лаваш в домашних условиях? Совсем не сложно! Узнав такой рецепт, вы больше никогда не будете покупать лаваш в магазине или на рынке. Ведь приготовленный таким способом лаваш вкуснее магазинного, ведь приготовите вы его сами. А сложного в этом ничего нет!!!
Ингредиенты:
- мука — 700 г;
- вода — 360 мл;
- подсолнечное масло — 4 ст.л.;
- соль — 2 ч.л.
Как приготовить лаваш в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Воду доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте соль, перемешайте.
- Муку просейте в миску, сделайте небольшое углубление.
- Постепенно вливайте кипяток, перемешивая с мукой.
- Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать тесто вилкой.
- Как только тесто станет теплым, и можно будет замешивать рукой, домесите тесто на столе.
- На это уйдет 4-5 минут.
- Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 20-30 минут.
- Спустя указанное время, тесто разделите на 2 части. Из каждой части скатайте жгутик, и разрежьте его на 12 частей. Всего у вас должно получится 24 части.
- Раскатайте каждый кусочек в пласт диаметром 22 см.
- Раскатайте все лепешки сразу. Присыпайте их мукой и складывайте друг на друга.
- Сковороду нагрейте на среднем огне. Не добавляя масло, кладем лепешку, и жарим с одной стороны до тех пор, пока не появятся характерные пузыри. Затем переверните на вторую сторону. Обычно по 30 секунд достаточно для обжаривания с каждой стороны.
- Еще горячую лепешку взбрызните водой с двух сторон и накройте сверху влажным полотенцем. Так проделывайте с каждым лавашом.
Если вам нужен большой лаваш. Можно приготовить его на противне, просто переверните противень обратной стороной на плиту, раскатайте тесто необходимым размером и таким же образом обжарьте лаваш.
Вот так просто и быстро приготовить лаваш в домашних условиях!