Поделюсь с вами простым способом, как приготовить картофельные котлеты. Рецепт этот наш старый семейный, ничего конечно в нем нет необычного, но котлетки эти все обожают. Они даже нежнее облака! Очень вкусные и аппетитные.
Продукты:
- картофель — 8 шт.;
- 2 яйца;
- творог — 250 гр.;
- мука — 4 ст.л.;
- сухари панировочные — 4-5 ст.л.;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль/перец по вкусу.
И сметана для подачи.
Как приготовить картофельные котлеты. Пошаговый рецепт
- Очищенный картофель отварите в воде до готовности.
- Слейте воду. Творог взбейте отдельно блендером, или перетрите через сито.
- Добавьте творог к картофелю, взбейте миксером, добавьте яйцо, муку, соль. перец.
- Из массы которая получилась, сформируйте котлеты. По желанию можно обвалять в панировочных сухарях( сегодня я не обваливала).
- Обжарьте котлеты из картофеля с обеих сторон в хорошо разогретом подсолнечном масле.
- Лучше всего выкладывать на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Подавать со сметаной.
Приятного всем!
Автор рецепта — Алла Соломко!