Поделюсь с вами простым способом, как приготовить картофельные котлеты. Рецепт этот наш старый семейный, ничего конечно в нем нет необычного, но котлетки эти все обожают. Они даже нежнее облака! Очень вкусные и аппетитные.

Продукты:

• картофель — 8 шт.;
• 2 яйца;
• творог — 250 гр.;
• мука — 4 ст.л.;
• сухари панировочные — 4-5 ст.л.;
• подсолнечное масло для жарки;
• соль/перец по вкусу.

И сметана для подачи.

Как приготовить картофельные котлеты. Пошаговый рецепт

1. Очищенный картофель отварите в воде до готовности.
2. Слейте воду. Творог взбейте отдельно блендером, или перетрите через сито.
3. Добавьте творог к картофелю, взбейте миксером, добавьте яйцо, муку, соль. перец.
4. Из массы которая получилась, сформируйте котлеты. По желанию можно обвалять в панировочных сухарях( сегодня я не обваливала).
5. Обжарьте котлеты из картофеля с обеих сторон в хорошо разогретом подсолнечном масле.
6. Лучше всего выкладывать на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.

Подавать со сметаной.

Приятного всем!

Автор рецепта — Алла Соломко!