В этой статье мы расскажем вам как приготовить капусту в кляре. Рецепт очень старый, но такой домашний и вкусный. Особенно с молодой капустой. В летнюю пору это блюдо как нельзя кстати на столе, и готовится очень быстро и недорого.
Ингредиенты:
- Капуста;
- панировочные сухари;
- яйца;
- твердый сыр;
- соль.
Как приготовить капусту в кляре. Пошаговый рецепт
- Вскипятите воду, подсолите. Кочан капусты разделите на листья.
- Опустите листья капусты в кипящую воду, и варите 10 минут.
- Сыр натрите на терке (можете брать любую начинку, колбасу, сосиски, творог).
- В капустный лист (который мы предварительно отварили, выложите начинку, и сверните конвертиком или рулетом.
- Обмакните в яйце, а затем в панировочные сухари. Можно сделать двойную панировку, тоесть еще раз обмакнуть в яйцо и сухари.
- Обжарьте в хорошо разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.
Будет вкусно, как горячими так и холодными.
Приятного аппетита!
Цветная капуста в кляре, еще одно вкусненькое блюдо из капусты.