Сегодня хочу рассказать Вам как приготовить фарш для пельменей. Ведь, чтобы пельмени были вкусными не только тестом единым этого добиться. Большое значение имеет фарш, он должен быть сочным и вкусным и именно тогда ваши пельмени будут самыми и самыми.
Ингредиенты:
- 500 грамм говядины;
- 500 грамм жирной свинины;
- 4-5 луковиц (обязательно);
- соль/перец по вкусу;
- яйцо — 1 штука;
- соль/перец по вкусу;
- 10 ст.л. воды.
Как приготовить фарш для пельменей. Пошаговый рецепт
- Мясо зачистите от пленок и жира.
- Лук очистите. Измельчите два раза на мясорубке мясо вместе с луком. Добавьте яйцо, воду, соль и перец. Перемешайте.
- Фарш готов. Дайте ему постоять 15-20 минут и можно лепить пельмени.
А тесто для пельменей я делаю вот такое http://www.saitkulinarii.info/kak-prigotovit-testo-dlya-pelmenej/, он мне кажется самое удачное!
Надеюсь, сегодня вы удивите своих родных самыми вкусными и сочными пельменями.
Приятного всем аппетита и доброго здоровья!
Рецептом поделилась — Анна Серович
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.