Из этой статьи Вы узнаете как хранить чеснок в домашних условиях. Такой метод заготовки позволит сохранить чеснок до самой весны, а то и дольше. Чеснок не растет, не портится и не плесневеет. Зубчики остаются целенькие и крепкие.
Ингредиенты:
- Чеснок;
- древесная зола;
- банки.
Как хранить чеснок в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Самое важное это хорошо обсушить чеснок предварительно.
- Затем немного снимите верхнюю кожицу, которая сама с легкостью отшелушивается, срежьте стебель чеснока.
- Отсортируйте чеснок на несколько групп. В первую группу уберите чеснок в котором уже видны зубчики чеснок и головка немного треснула — этот чеснок будет идти в ход в первую очередь.
- Во вторую группу уберите чеснок, который имеет некоторые изъяны, немного подпортился и т.д.
- И для длительного хранения (3 группа) подойдет чеснок без всяких изъянов и дефектов.
- Чеснок, который будете использовать для длительного хранения обработайте следующим образом: место, где обрезаете корешки опалите над пламенем свечи или горелки.
- Теперь на дно чистой сухой стерилизованной 3-х литровой банки положите 1 ст.л. сухой золы. Затем наполните подготовленным чесноком банку до половины, добавьте еще 1 ст.л. золы и заполните чесноком до верха банки. Сверху также добавьте 1 ст.л. золы. Немного встряхните банку.
Оставьте чеснок на хранение в темном месте, где нет солнечных лучей. Это может быть комната или кухня. Крышкой банку закрывать не надо! Почитайте также как сделать чурчхелу в домашних условиях.
Фото и видео канала Наталья Неемченко. Дом, сад, огород.
