Кабачковый салат-это полезный и очень вкусный салатик, с нежным приятным вкусом.
Кабачки способствуют нормализации всех пищеварительных процессов.
Ингредиенты:
- Кабачок 2 шт.;
- Паприка 2 шт.;
- Морковь 3 шт.;
- Чеснок 2 зубка.;
- Зелень любая.;
- Бальзамический уксус 1 ст.л.;
- Соль 2 ст.л.;
- Перец.;
- Масло 1 ч.л.
Кабачковый салат. Приготовление
- Кабачки режем на пластинки или кубики. В большую кастрюлю наливаем воду, кипятим ее, добавляем соль, закладываем туда кабачки, даем воде снова закипеть и варим минуты 3. После сливаем воду и даем кабачкам остыть.
- Морковь режем соломкой или натираем на терке для корейской моркови.
- Паприку режем соломкой.
- Выкладываем на сковороду морковь и паприку и тушим не совсем долго, чтобы овощи немного похрустывали.
- Смешиваем уксус, мелко нарезанную зелень, чеснок пропущенный через пресс, добавляем кабачки, морковь и паприку. Соли и добавляем специи по вкусу. Даем салату немного настояться.
Кушайте на здоровье.
Смотрите также как приготовить творожный диетический пудинг