Жульен в булочках — это вкусно. просто и быстро и никакая кокотница Вам не нужна. Такой жульен очень удобно делать. Тут Вам и второе и хлебушек. так сказать. А если остались на другой, просто прогреть в микроволновке пару минут и снова вкусняшка.
Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли. Очень вкусно!!!!
Ингредиенты:
- Мясо курицы — 500 грамм;
- Грибы свежие — 300 грамм;
- Сметана — 4-5 ст.л.;
- Сыр твердый -150 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Булочки;
- Растительное масло (для обжарки и смазывания противня);
- Специи по вкусу.
Жульен в булочках. Приготовление
- С грудки снять кожу и отварить почти до готовности в подсоленной воде.
- Мясо отделить от костей и мелко порезать.
- Лук нашинковать, обжарить на сковороде. Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока. Немного присолить.
- Добавляем курочку, сметану и тушим 15 мин. Подготавливаем булочки: срежьте верхушку и удалите мякиш.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Подготовленную массу положить в булочки, посыпать сыром и отправить в разогретую духовку до 180 градусов запекаться до румяной корочки. Где-то 5-7 минут.
Подавать жульен как в горячем так и в холодном виде — это вкусно!
Приятного аппетита