Не знаете, что приготовить из мяты, тогда Вам просто необходимо прочитать такой рецепт. Желе из мяты — блюдо для настоящих гурманов. Отличная заготовка на зиму, получается безумно ароматная вещь! Использовать можно и для пропитки пирогов, и в чай добавлять, и просто в качестве десерта.
Ингредиенты:
- мята свежая — 300 грамм;
- 500 грамм сахара;
- 700 мл воды;
- 2 лимона;
- желатин — 25 грамм.
Желе из мяты. Пошаговый рецепт
- Мяту положите в миску с водой и хорошенько ополосните.
- Лимон нарежьте дольками, не очищая кожуру.
- Мяту порвите руками.
- Воду доведите до кипения. Затем в кипящую воду опустите мяту и лимон. Варите 7-8 минут. Затем снимите с огня и дайте настояться 6 часов.
- Мятный отвар процедите, хорошенько отжав лимон и мяту.
- Отлейте 200 мл воды и растворите в мне желатин, как указано на инструкции.
- Остальной мятный отвар, поставьте на огонь, добавьте сахар и уваривайте на очень маленьком огне. При варке желе, обязательно снимайте пенку. Когда пенка стала розовато-желтой снимите кастрюлю с огня и добавьте желатин, перемешайте.
Разлейте горячое желе по банкам и закатайте крышками.
Хранить такое желе из мяты лучше всего в холодильнике.
Удачных Вам заготовок.
Рецептом поделилась — Мария Самохина