Невероятно вкусное и простое в приготовлении желе из крыжовника с клубникой. Зимой такое варенье дарит улыбки и хорошее настроение. А аромат какой, просто чудо!
Ингредиенты:
- 1 кг крыжовника;
- сахар — 1 кг.;
- клубника — 0,5 кг.
- по желанию щепотку ванили.
Желе из крыжовника с клубникой. Пошаговый рецепт
- Ягоды вымойте и переберите. Клубнику нарежьте небольшими кусочками, а крыжовник измельчите блендером.
- В пюре крыжовника добавьте сахар и доведите до кипения. Варите 5 минут.
- Добавьте клубнику и прокипятите еще 5 минут.
- Затем снимите массу с огня и перетрите через сито. В принципе, можно и так оставлять варенье, если Вас не смущают косточки, можете не перетирать, а сразу разливать варенье по банкам.
- Когда перетерли, снова поставьте массу на огонь и доведите до кипения.
- Разложите варенье по чистым стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками. Крышки предварительно прокипятите.
Переверните банки на крышки и дайте остыть.
Хранить такое варенье можно при комнатной температуре, но только в темном месте.
Удачных Вам заготовок и солнечного настроения.
Будьте с нами впереди много вкусных и простых рецептов.