Невероятно вкусное и простое в приготовлении желе из крыжовника с клубникой. Зимой такое варенье дарит улыбки и хорошее настроение. А аромат какой, просто чудо!

Ингредиенты:

• 1 кг крыжовника;
• сахар — 1 кг.;
• клубника — 0,5 кг.
• по желанию щепотку ванили.

Желе из крыжовника с клубникой. Пошаговый рецепт

1. Ягоды вымойте и переберите. Клубнику нарежьте небольшими кусочками, а крыжовник измельчите блендером.
2. В пюре крыжовника добавьте сахар и доведите до кипения. Варите 5 минут.
3. Добавьте клубнику и прокипятите еще 5 минут.
4. Затем снимите массу с огня и перетрите через сито. В принципе, можно и так оставлять варенье, если Вас не смущают косточки, можете не перетирать, а сразу разливать варенье по банкам.
5. Когда перетерли, снова поставьте массу на огонь и доведите до кипения.
6. Разложите варенье по чистым стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками. Крышки предварительно прокипятите.

Переверните банки на крышки и дайте остыть.

Хранить такое варенье можно при комнатной температуре, но только в темном месте.

Удачных Вам заготовок и солнечного настроения.

Будьте с нами впереди много вкусных и простых рецептов.