Сегодня я расскажу Вам как приготовить вкусное. хрустящее и просто сказочно ароматное итальянское печенье. Не знаю точно насчет страны происхождения этого печенья, но так оно записано у меня в тетрадке еще с давних времен.
Итак, нам необходимо:
- 250 грамм пшеничной муки;
- 150 грамм сливочного масла;
- 3 ст.л. сахара + для обсыпки;
- 60 мл минеральной воды с газом.
Итальянское печенье. Пошаговый рецепт
- Масло разотрите руками с мукой в крошку.
- Добавьте сахар и минеральную воду с газами.
- Замесите тесто. Тесто надо замешивать быстро. чтобы масло не таяло и на нагревалось от рук.
- Тесто накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
- Охлажденное тесто разделите на 24 кусочка. Из каждого кусочка скатайте жгутик и обваляйте его в сахаре. Сделайте из жгутика колечко.
- Противень застелите бумагой для выпечки и выложите печенье.
- Выпекайте при 180 градусах около 20 минут.
Дайте печенью остыть и подавайте с чаем, кофе или молоком.
Всем приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова