Итальянский десерт из творожного теста

Итальянский десерт из творожного теста, настоящее лакомство. Любой любитель сладкого оценит его по высшему баллу. Получается очень вкусное творожного тесто, и для начинки вы можете использовать все что угодно, на ваш вкус.

Для приготовления нам потребуется:

Тесто:

Мука 200 г.;
Сахар 40 г.;
Разрыхлитель 1 ч.л.;
Яйцо 1 шт.;
Творог 240 г.

Начинка:

Яблоки 4 шт.;
Сахар 40 г.;
Сок лимона 2 ст.л.;
Абрикосовое варенье 1 ст.л.

Итальянский десерт из творожного теста. Как приготовить

Яблоки очищаем от кожуры, и вынимаем середину, затем нарезаем на мелкие квадратики. Выкладываем нарезанные яблоки на сухую сковороду, и ставим нагреваться, добавим сахар, сок лимона и все перемешиваем. Готовим на среднем огне до испарения жидкости, в конце посыпаем корицей.
Снимаем яблоки с огня, перекладываем в глубокую посуду, и добавляем туда абрикосовое варенье, перемешиваем.
В небольшую миску засыпаем просеянную муку, добавляем разрыхлитель, засыпаем сахар, добавим творог, и вбиваем яйцо. Все тщательно перемешиваем, и замешиваем нежное тесто.
Затем оборачиваем тесто пищевой пленкой, и отправляем в холодильник на полчаса. Далее посыпаем рабочую поверхность мукой, вынимаем тесто, и раскатываем в небольшую колбаску, делим на ровные части, примерно 10-12 кусочков.
Теперь при помощи скалки придаем каждому кусочку прямоугольную форму, ножом для пиццы делаем надрезы на одной стороне прямоугольника, а на другую половину кладем приблизительно 1 столовую ложку начинки.
Накрываем надрезанной половинкой, половинку с начинкой, края тщательно прижимаем. Выкладываем сформированные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов выпекаться в течение 25 минут. После того, как булочки запеклись, посыпаем сахарной пудрой.

Итальянский десерт готов. Получается очень вкусный и простой десерт на любой случай жизни. Тесто очень нежное и прекрасно держит форму.