Итальянские фрителле очень вкусные итальянские лепешки, вкусные и безумно ароматные. Обычно их готовят на улице,.и по всей улице развивается их неповторимый ни с чем несравнимый аромат. Готовить легко и быстро. Попробуйте и вам обязательно понравится.
Для приготовления нам потребуется:
- Мука 500 г.;
- Сахар 50 г.;
- Молоко 260 мл.;
- Дрожжи 8 г.;
- Масло сливочное 50 г.;
- Соль 1 щепотка.;
- Цедра половины лимона.;
- Ванилин.
Итальянские фрителле. Как приготовить
- Для начала в небольшую емкость наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, всыпаем сахар, все тщательно перемешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились.
- Затем туда добавляем ванилин, и цедру половины лимона, частями подсыпаем муку замешивая тесто, в процессе замешивания всыпаем щепотку соли и добавляем сливочное масло, все вымешиваем до однородной массы. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься на 1-1.5 часа.
- После готовое тесто делим на 8-10 равных частей, и из этих частей формируем шарики, накрываем их пищевой пленкой и оставляем на 20-25 минут.
- После присыпаем рабочую поверхность мукой, и из каждого шарика формируем лепешку, в середине каждой лепешки делаем небольшой надрез.
- Берем фритюрницу или глубокую кастрюлю, наливаем туда растительное масло, и обжариваем каждую лепешку с обеих сторон до золотистого цвета, после вынимаем и кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Еще горячие лепешки сверху посыпаем сахаром.
Итальянские фрителле готовы. С любым вареньем эти лепешки обретают необычайно великолепный вкус, кушать их вы можете с чем угодно, с тем, что вам нравится. Пальчики оближешь как вкусно. Попробуйте японские булочки!
Кушайте на здоровье. Фото и видео канала Наталья Булочка
