Домашние ириски да еще и шоколадные — это знаете какая вкусняшка! Ммм……Ириски получаются просто изумительные! Так, что если Вы любите ирисок и шоколад, тогда обязательно дочитайте совсем несложный рецепт до конца.
Ингредиенты:
- 100 грамм сахара;
- масло сливочное — 75 грамм;
- 50 грамм сливок 20%;
- плитка шоколада — 100 грамм;
- 50 грамм меда.
Ириски шоколадные. Пошаговый рецепт
- Подготовьте кастрюлю с толстым дном, это обязательно.
- Смешайте в кастрюле сахар, мед, сливки и масло. Поставьте на огонь (медленный) и нагрейте, постепенно помешивая.
- Масса должна будет поменять цвет, должна стать светло коричневой и загустеть. А еще должен появится запах карамели. Обычно на это уходит 20-25 минут.
- Отдельно растопите шоколад, и добавьте к загустевшей массе. Непрерывно помешивая, подержите смесь на плите еще 5 минут, чтобы немного загустела.
- Теперь вылейте массу в форму (у меня силиконовая, диаметром 28 см). Толщина слоя должна быть 5-7 мм. А можно просто вылить на противень, только застелите бумагой для выпечки.
- Уберите в холодильник на пару часов, а затем нарежьте кусочками.
Приятного Вам аппетита и сладенького настроения!
Присоединяйтесь к нас в группу в гугл+.
Рецепт от Оксана Зайцевой