Домашние ириски да еще и шоколадные — это знаете какая вкусняшка! Ммм……Ириски получаются просто изумительные! Так, что если Вы любите ирисок и шоколад, тогда обязательно дочитайте совсем несложный рецепт до конца.

Ингредиенты:

• 100 грамм сахара;
• масло сливочное — 75 грамм;
• 50 грамм сливок  20%;
• плитка шоколада — 100 грамм;
• 50 грамм меда.

Ириски шоколадные. Пошаговый рецепт

1. Подготовьте кастрюлю с толстым дном, это обязательно.
2. Смешайте в кастрюле сахар, мед, сливки и масло. Поставьте на огонь (медленный) и нагрейте, постепенно помешивая.
3. Масса должна будет поменять цвет, должна стать светло коричневой и загустеть. А еще должен появится запах карамели. Обычно на это уходит 20-25 минут.
4. Отдельно растопите шоколад, и добавьте к загустевшей массе. Непрерывно помешивая, подержите смесь на плите еще 5 минут, чтобы немного загустела.
5. Теперь вылейте массу в форму (у меня силиконовая, диаметром 28 см). Толщина слоя должна быть 5-7 мм. А можно просто вылить на противень, только застелите бумагой для выпечки.
6. Уберите в холодильник на пару часов, а затем нарежьте кусочками.
7. 

Приятного Вам аппетита и сладенького настроения!

Присоединяйтесь к нас в группу в гугл+.

Рецепт от Оксана Зайцевой