ikra_iz_zelenih_pomidorov

Икра из зеленых помидоров

У меня всегда большой урожай помидоров, и каждый год уже холодает, а еще много моих помидорок так и не успевает поспеть. На выручку мне приходит икра из зеленых помидоров. Пробовали вы такую? У меня всех кого не угощаю влюбляются в нее с первой ложки. Очень вкусно получается, дополнение к первым блюдам вообще необыкновенное.

Ингредиенты:

  • Зеленые помидоры — 3 кг.;
  • 1 кг. моркови;
  • лук — 1 кг.;
  • перец — 0,5 кг.;
  • перец горошком 3-4 шт.;
  • соль — 2 ст.л.;
  • подсолнечное масло — 0,5 л.;
  • 0,5 литра томатного соуса;
  • 1 лавровый лист;
  • сахар — 1 стакан.

Икра из зеленых помидоров. Пошаговый рецепт

  1. Все овощи пропустите через мясорубку.
  2. Выложите их в кастрюлю и варите на медленном огне 2 часа.
  3. За 10 минут до окончания приготовления добавьте перец горошком, соль, сахар, подсолнечное масло и лаврушку.
  4. Перемешайте, проварите еще 10 минут.
  5. И горячую массу разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Все,икра из зеленых помидоров готова. Обязательно укутайте в теплое одеяло до полного остывания.

Кушайте на здоровье.

Автор рецепта — Мария Самохина

Помидоры с луком на зиму, просто безумно вкусно.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.