Хворост из жидкого теста получается очень нежным, ароматным и вкусным. Готовится безумно просто, и как только такое блюдо оказывается на столе, то исчезает буквально в миг, настолько вкусным оно получается. Если Вы счастливый обладатель таких формочек или где-то лежат на антресолях, скорее доставайте и приступайте к жарке. Это очень вкусно!
Для приготовления нам потребуется:
- Вода 250 мл.;
- Мука 160 г.;
- Соль 1 щепотка.;
- Яйцо 1 шт.;
- Масло подсолнечное 400 мл.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Спирт этиловый крепостью 95 %. 10 мл.
Хворост из жидкого теста. Рецепт приготовления
- В глубокую миску вбиваем яйцо, засыпаем сахар, соль, наливаем спирт, и все аккуратно перемешиваем.
- Далее берем воду, она должна быть комнатной температуры, наливаем в миску, и взбиваем слегка венчиком. Засыпаем просеянную муку, и замешиваем жидкое тесто.
- Далее берем глубокую кастрюлю, ставим ее на плиту, наливаем масло, и даем хорошо прогреться. Затем берем формочку для хвороста и опускаем ее в масло секунд на 15.
- Стряхиваем лишнее масло с формочки, и еще горячую опускаем в тесто так, чтобы край формы оставался не в тесте, и переносим форму с тестом в кастрюлю, опускаем в масло, и ждем несколько секунд, пока хворост не отстанет от формы.
- Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон, обжаренный хворост перекладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Хворост из жидкого теста готов. Получается безумно вкусно и ароматно, когда готовишь такое блюдо, то аромат на кухне просто невероятный.
Кушайте на здоровье.