Сегодня мы расскажем Вам как приготовить хрустящие куриные крылышки. Вы только представьте они будут в хрустящей панировке и даже без фритюра, а использовать мы будем только один специальный ингредиент, который обязательно есть на вашей кухне! Это чрезвычайно вкусное кулинарное творение возникло еще в 60-х годах в одном из Нью-Йоркских ресторанов! Подавали там такие крылышки с соусом Баффало и голубым сыром.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки весом 2 кг;
- 1 столовая ложка РАЗРЫХЛИТЕЛЯ (НЕ пищевой соды)
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2 чайных ложки чесночного порошка;
- Щепотка перца.
Соус Баффало
- 1/4 стакана сливочного масла, растопленного;
- 1/2 чашки красного острого соуса;
- 1-2 столовые ложки меда.
Хрустящие куриные крылышки. Пошаговый рецепт
- Установите подставку духового шкафа в верхнее среднее положение и разогрейте духовку до (230 ° ).
- Выровняйте противень алюминиевой фольгой и установите жаростойкую решетку внутри.
- Обильно промокните сухие куриные крылышки бумажными полотенцами.
- Переложите их в большую миску.
- В небольшой миске смешайте разрыхлитель, чесночный порошок, соль и перец, хорошо взбивая, чтобы смешать, и посыпьте смесь на крылья. Перемешайте крылья.
- Расположите на решетке, оставляя около пространство между каждым крылом.
- Выпекать в течение 30 минут; переверните и продолжайте готовить до хрустящего и золотисто-коричневого цвета (примерно на 20-30 минут дольше), до золотистого цвета и хрустящего.
- Пока готовятся крылышки, смешайте острый соус, масло и мед. Перемешать крылья с соусом, чтобы равномерно покрылись.
Подавать крылышки горячими. Это очень вкусно!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Cafe Delites
