Хрустящие маринованные кабачки на зиму, все будут в шоке от их вкуса, а самое необычное это их вид. Такого вы точно никогда не видели, ведь половина успеха блюда это его вид. А такие кабачки выглядит на все 100, вы и ваши гости будете в восторге.

Ингредиенты для приготовления:

• Кабачки 2 кг.;
• Лаврушка 4 шт.;
• Перец черный горошком 20 шт.;
• Морковь 1 шт.;
• Лук репчатый 1 шт.;
• Чеснок 1 головка.;
• Укроп 1 пучок.

Маринад на литр воды:

• Сахар 2 столовые ложки без горки.;
• Соль 1 столовая ложка с горкой.;
• Уксус 9 % 120 мл.

Хрустящие маринованные кабачки на зиму. Как приготовить

1. Вначале в кипящую воду засыпаем сахар, соль, все хорошо перемешиваем, и снова доводим до кипения. И уже в кипящую воду добавляем уксус. Сразу же выключаем плиту, и даем маринаду остыть.
2. Выкладываем на дно банок укроп, лавровый лист, перец черный горошком, нарезанный на кружочки репчатый лук, добавляем натертую морковь, и в каждую баночку по 2 зубчика чеснока.
3. Далее берем кабачки, и делаем слайсы на специальной терке. Формируем из каждого слайса рулетик, заполняем рулетиками банки как можно плотнее. После заливаем остывшим маринадом, до самого верха. Слегка прикрываем крышками.
4. Ставим банки на дно кастрюли, заранее застеленное полотенцем, наливаем воды до плечиков банок, даем закипеть. С момента закипания варим в течение 5 минут. После вынимаем из кастрюли и плотно закручиваем крышками. Переворачиваем вверх дном, и даем остыть до комнатной температуры, затем убираем в место для хранения.

Хрустящие маринованные кабачки на зиму готовы. Красивее рецепта заготовок вы просто не найдете, а как же вкусно, просто пальчики оближешь какая вкуснятина.

• 

• 

• 

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно

Будьте с нами в Яндекс Дзен