Сегодня пекла хлеб со льном в хлебопечке. Очень и очень вкусный получается. Мне кажется лен очень украшает вкус хлеба, а еще такой хлебушек полезный получается! Хлебопечка у меня MYSTERY и закладка продуктов происходит так, сначала вода, масло а потом только сухие ингредиенты. Если у Вас по инструкции наоборот, следуйте своей инструкции.
Ингредиенты на хлеб весом 750 грамм:
- Вода — 290 мл;
- сахар — 2 ст.л. (мерочные);
- соль — 2 ч.л. (мерочные);
- масло растительное — 2 ст.л. (мерочные);
- мука пшеничная — 520 грамм;
- лен — 0,5 стакана;
- дрожжи сухие “Саф-момент” — 2 ч.л. (мерочные).
Хлеб со льном в хлебопечке. Пошаговый рецепт
- Достаньте ножик из чаши хлебопечки и смажьте его растительным маслом. Поставьте на место.
- Сразу наливаем теплую воду чашу хлебопечки, затем добавляйте растительное масло, сахар и соль.
- Муку взвесьте и просейте. Насыпьте сверху воды.
- Теперь сделайте четыре углубления у муке, и насыпьте туда сухие дрожжи.
- Поставьте чашу в хлебопечку, выберет режим “Белый” или “Пшеничный” хлеб, степень поджаренной корочки (у меня средняя) и вес 750 грамм.
- Включите хлебопечку.
- В процессе замеса теста следите какой комочек получается, он должен быть ровненький и не сильно липнуть к стенке и рукам, при необходимости можно подсыпать муки.
- Когда прозвучит звуковой сигнал, добавьте лен. Больше я крышку хлебопечки не открываю до самого конца выпечки.
- Когда хлеб готов, прозвучит сигнал, достаньте аккуратно чашу (она горячая), и немного встряхнув достаньте хлеб.
Дайте хлебу полностью остыть, накрыв его полотенцем.
Приятного всем аппетита, надеюсь хлебушек у Вас получится!