Ханум — это блюдо внутри получается очень сочным и вкусным. Благодаря фаршу блюдо приобретает невероятный вкус и сочность. Получается безумно вкусно, ваши гости и родные будут просто в восторге от такого блюда а самое главное, что готовится довольно просто и легко.
Для приготовления нам потребуется:
Тесто:
- Яйцо.;
- Вода 50-100 мл.;
- Масло растительное 1-2 ст.л.;
- Мука.;
Начинка:
- Фарш по вкусу.;
- Морковка 2 шт.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Соль и перец по вкусу.;
Специи:
- Лаврушка по вкусу.;
- Перец душистый по вкусу.;
- Масло растительное для обмазки.;
Ханум. Рецепт приготовления
- Берем глубокую посуду, туда вбиваем яйцо, заливаем воду, растительное масло, и засыпаем муку. Замешиваем крутое тесто, и даем ему отдохнуть.
- Пока тесто отдыхает сделаем начинку, для этого натираем на крупную терку морковку, и репчатый лук.
- Затем в мясной фарш добавляем специи, солим, по желанию можете добавить натертый картофель, так фарш будет более липким.
- Далее тонко раскатаем тесто, выкладываем на него приготовленный фарш, а на мясной фарш выкладываем овощной. Формируем рулет, смазываем пароварку маслом, и выкладываем наше блюдо.
- В воду закладываем лаврушку, немного солим, и добавляем душистый перец. Ставим вариться в течение 40 минут. После приготовления выкладываем на блюдо для подачи, и подаем с соусом на ваш вкус.
Ханум готов. Получается безумно вкусно, такой рецепт станет настоящим украшением вашего стола, и порадует вас и ваших близких.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов