Гуляш из говядины с подливой любимое блюдо многих. Этот рецепт я прочитал на форуме и как только его приготовил, сразу влюбился. Вкус просто бомба. Прекрасно подойдет к любому гарниру, и готовить его совсем не сложно. Результат порадует вас и ваших близких. Гуляш можно приготовить из любого мяса, но с говядиной — это классика.
Ингредиенты:
- Мясо 2 кг.;
- 1-1.5 кг лука.;
- Сладкая паприка 3 ст.л.;
- Перец красный острый 1ч.л.;
- Паста томатная 3 ст.л.;
- Тмин 2 ч.л.;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Уксус винный 2 ст.л.;
- Масло топленное 6 ст.л.;
- Соль.;
- Перец.
Гуляш из говядины с подливой. Пошаговый рецепт
- Мелко режем лук, и пассируем в глубокой посуде с толстым дном, до золотистости, накрываем крышкой и даем потушиться минут 20. Это нужно чтобы лук стал мягким.
- Мясо нарезаем кусочками среднего размера, обжариваем на сковороде и перекладываем в кастрюлю.
- В оставшийся после жарки жир на сковороде добавляем паприку, гасим уксус водой и выливаем в мясо.
- В кастрюлю выливаем томатную пасту, добавляем тмин, лист лавровый, воды, соли и перца. Перемешиваем и тушим на небольшом огне, крышка слегка должна быть приоткрыта. При необходимости в процессе готовки добавляем воду. Тушим так 3-4 часа.
Гуляш из говядины с подливой. Подавать можно в суповых креманках с ароматной булочкой в прикуску.
Кушайте вкусно.
Рецепт от Сергея Мартынова
Предлагаем вам рецепт самых вкусных голубцов с фаршем.