Сегодня Вашему вниманию представляю Грузинский салат из огурцов. Сразу скажу, Вы много потеряете, если не приготовить такой салат в этом сезоне. Вот отличается он от других заготовок. Очень и очень вкусный!
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров;
- 2 кг огурцов;
- 1 кг сладкого перца;
- 2,5 ст.л. адыгейской соли (подойдет и свайская);
- 5 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. уксусной эссенции;
- 3 средних головки чеснока;
- 150 мл растительного масла.
Грузинский салат из огурцов. Пошаговый рецепт
- Первым делом нарезайте помидоры дольками и слакдйи перец кусочками. Потом выложите перец и помидоры в кастрюлю и поставьте на огонь пусть потушится 15 минут. Ага перец обязательно очистите от семян.
- Пока овощи на огне, огурцы нарежьте дольками, разрежьте вдоль потом на кусочки, а если огурчики небольшие, тогда просто кружочками. Чеснок измельчите.
- Когда перец с помидорами проварились. сразу добавьте огурцы, соль, сахар, уксус и чеснок.
- Дайте салату закипеть, затем варите его ровно 5 минут и все!
- Разложите салат по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
- Переверните и дайте остыть. Обязательно укутайте.
Выход салата 3,5 литра.
Всем удачных заготовок!
Рецептом поделилась — Ирен
Будьте с нами в Яндекс Дзен