Вкусная и простая в приготовлении грудинка “Пятиминутка”. Получается нежнейшая, да с огурчиком, ржаным хлебушком. Ммм…вкуснятина еще та! Скорее записывайте рецепт и айда на кухню.

Ингредиенты:

• Грудинка-1 кг.;
• Вода -1 л.;
• Соль — 100 гр.;
• Черный перец горошком — 1ст.л.;
• Лавровый лист — 2 шт.;
• Чеснок — 1 головка.;
• Сладкая молотая паприка — 1ч.л.;
• Черный молотый перец -1ст.л.;
• Чили — 0,5 ч.л.;
• Растительное масло -1ст.л.

Грудинка ”Пятиминутка”. Пошаговый рецепт

1. В кипящую воду добавьте соль, лавровый лист и перец горошком.
2. Когда соль растворилась, выкладывайте грудинку, нарезав на порционные куски.
3. Варите сало с момента закипания 5 минут. не больше!
4. Накройте полотенцем и оставьте грудинку просаливаться на 2 дня при комнатной температуре. Если в квартире очень жарко, то лучше на второй день убрать в холодильник.
5. Спустя указанное время чеснок выдавите через чесночницу и присолите его. Добавьте паприку, чили  и свежемолотый черный перец. Добавьте столовую ложку масла.
6. Натрите каждый кусочек салат со всех сторон получившейся смесью.
7. Сложите кусочки сала в контейнер и уберите в холодильник на 1 день. Хранится такое сало в холодильнике до 14 дней.

Это очень вкусно, поверьте!

Приятного всем аппетита.

Фото и видео канала Viktor Schischkin

Будьте с нами в Яндекс Дзен