Гратен из кабачков очень похоже на мясо по-французски, но это блюдо гораздо полезнее и является диетическим. Но от этого оно не менее вкусно, а для ценителей кабачков будет даже еще вкуснее.
Нам потребуется:
- Кабачки 1 кг.;
- Сметана 200 мл.;
- Яйцо 3 шт.;
- Сыр 200 г.;
- Орех мускатный.
Гратен из кабачков. Приготовление
- Кабачок нарезаем на кружочки. Забрасываем кабачки в кипящую воду на 3 минуты. Воду необходимо подсолить. После вынимаем кабачки и даем стечь всей жидкости.
- Выкладываем кабачки в форму в которой вы будете запекать. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем сметану, натертый сыр, и мускатный орех. Солим и перчим и тщательно перемешиваем.
- Выливаем эту смесь в кабачки, сверху присыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.
Гратен из кабачков готов.
Кушайте на здоровье.
А к чаю рекомендуем печенье с клюквой — очень вкусное!