Удивительно вкусное сочетание — говядина с брокколи. А все дело в довольно простом и при этом необычном маринаде. Такой маринад просто преображает вкус мяса, делает его сочным и аппетитным. Обязательно приготовьте, будет очень вкусно!
Ингредиенты:
- 500-600 грамм говядины;
- брокколи — 1 кочан;
- пару зубков чеснока.
Для маринада:
- 0,5 ч.л. соды;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ст.л. крахмала;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 1-2 ст.л. воды;
- 2 ст.л. растительного масла.
Говядина с брокколи. Пошаговый рецепт
- Взбейте в отдельной миске сахар, соду, крахмал, соевый соус, воду и растительное масло.
- Говядину нарежьте кусочками и вбросьте в соус. Поставьте в холодильник на 1 час.
- Брокколи разделите на соцветия и вбросьте в кипящую воду на 1-2 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
- В сковороде нагрейте 3 ст.л. растительного масла, выложите туда мясо. и обжаривайте непрерывно помешивая пока кусочки не станут румяными.
- Затем добавьте к мясу брокколи, также помешивая обжарьте все до готовности. За пару минут до окончания приготовления добавьте чеснок и посолите по вкусу (если необходимо).
Вот и все. Быстрый рецепт вкусного блюда вам в копилочку.
Приятного аппетита!